INGREDIENTES:
- ½ Aguacate grande.
- 1 lata de 400 gramos de Garbanzos ( lavados y escurridos)
- ⅓ tasa de salsa tahini.
- ¼ Taza de Jugo de Limón.
- 1 Diente de ajo triturado.
- ¾ Cucharada pequeña de Sal.
- Pimienta negra al gusto.
- ¼ Cucharadita de comino en polvo.
- 1 Taza de Cilantro Picado.
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
- Semillas de calabaza tostadas.
MODO DE PREPARACIÓN:
En un procesador de alimentos agregar el aguacate, los garbanzos, la salsa tahini, el jugo de limón, ajo, sal, la pimienta, el comino el cilantro
Y procesar 1 minuto hasta que quede suave y uniforme.
Agregar el Aceite de oliva con el procesador encendido hasta lograr
Una consistencia cremosa y ligera.
Probar y sazonar con sal si es necesario.
Pasar el humus a un recipiente y añadir las semillas de calabaza y el cilantro y agregar un
poco mas de aceite de oliva.
Dejar reposar el Humus en un recipiente cubierto con plástico para posteriormente comerlo.
